Jaén
Jaén se levanta al pie del Castillo de Santa Catalina, en una encrucijada de caminos que unían Andalucía con Castilla. Ciudad histórica por excelencia, durante muchos años fue la frontera entre musulmanes y cristianos, hecho que configuró parte de su fisonomía monumental.
La catedral constituye uno de los monumentos más emblemáticos del Renacimiento Andaluz, rodeada de calles estrechas cargadas de historia.
Su gastronomía se basa en los productos de sus campos, donde el aceite de oliva ocupa un lugar privilegiado. Entre sus platos exquisitos destacan las migas, “la pipirrana”, especie de salmorejo o gazpacho espeso, el potaje de habas y por supuesto los productos del cerdo.
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